上半年宏觀經濟的企穩離不開消費的逐月回暖。國家統計局16日發布的經濟數據顯示，上半年，社會消費品零售總額124199億元，同比名義增長12.1%(扣除價格因素實際增長10.8%)，增速比一季度加快0.1個百分點。

有關專家認為，消費的回暖有助于經濟平穩運行，特別是國內消費市場新業態、新熱點紛呈，新勢力網絡零售保持高速增長，舊勢力如通訊器材、汽車消費和餐飲 消費增速回升，尤其通訊、汽車保持雙位數高增長，未來增長前景依然向好。再加國內消費信心回升，驅動著國內消費市場繼續向前，“全年消費有望實現13%增 速。”

餐飲回升大眾餐飲成生力軍

“今年上半年，大型、 高端餐飲生意與去年差不多，一些小型、輕餐飲表現出色，顯示出很好的發展前景。”18日，廣州壹號唐廚有關負責人陳先生告訴記者，去年底該公司試水首家大 眾路線的茶餐廳，每月銷售遞增10%-20%，該公司認為這將是其未來發展新方向——輕資產餐飲，“今年我們計劃在廣州和珠三角地區擴張4-5家茶餐廳類 型新店，還計劃發展快餐店，比如在商場里開設分店等。”

餐飲行業總體增長形勢依然向好，高端餐飲業由負轉正;大眾餐飲火爆，增速在 10%以上，成為餐飲消費的火車頭。擁有肯德基、必勝客等洋快餐品牌的百勝集團剛剛發布最新財報稱，百勝餐飲在華同店銷售額第二財季增加15%，其中肯德 基增加21%，必勝客同店銷售額持平。百勝餐飲集團表示，受在華業務銷售額和利潤率繼續上升提振，該集團第二財政季度其利潤增長19%。

中國烹飪協會副會長李亞光本月初在第十八屆中國快餐產業大會上指出，今年1到5月全國餐飲業增速重回兩位數，顯示出緩慢回升的態勢，同時快餐業已成為大 眾化餐飲的生力軍。據其透露，1-5月全國餐飲業營業總收入增速為10.2%，而1-4月增速為10%，顯示出逐月增長的趨勢。

來自省 統計局的數據同樣顯示餐飲業在爬升。據統計，按消費形態分，1-5月，餐飲收入1122.99億元，同比增長7.5%。而從全國范圍來看，餐飲增速更快。 據中國烹飪協會發布的2014年上半年餐飲市場分析報告顯示，今年1—6月份，全國餐飲收入12989億元，同比增長10.1%。

商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍指出，餐飲增長比去年樂觀，特別是高端餐飲由負轉正，保持較高增速，對消費拖累效應減弱。