導讀：歐洲市場是我國不銹鋼餐廚具主要市場之一。通過吸收行業內的提高前輩自動化出產線技術，設計制造自動化出產設備及模具，改進出產工藝，不僅可有效地晉升出產效率，保護職員安全，降低勞動力本錢,還可知足國外市場客戶的嚴格要求，因此，自動化水平的晉升是我國不銹鋼餐廚具行業趕超國際提高前輩水平的必定選擇。
　　
　　從全球范圍來看，各地區受經濟發展、糊口習慣等因素影響，不銹鋼餐廚具市場也各具特點。如何應對這些變化，是我國不銹鋼餐廚具企業所面對的重要題目。根據中國五金制品協會統計，2010年銷售收入達79.84億元，預計到2015年，海內不銹鋼餐廚具銷售收入將達到204.44億元。
　　
　　不銹鋼餐廚具制品種類繁多，各類產品增長勢頭良好
　　
　　目前，海內不銹鋼餐廚具市場呈現出以下特點：
　　
　　我國不銹鋼餐廚具工業從上世紀90年代初開始起步逐漸發展。工業轉移在促使海內企業規模不斷擴大、數目不斷增多、技術水平不斷晉升的同時，也對海內不銹鋼餐廚具市場的發展起了重要的促進作用。高端市場的產品品質定位高，附加值高，科技含量高，未來海內中高端市場增速將超過行業均勻增速，品牌著名度與美譽度較高的企業將在競爭中脫穎而出。城鎮家庭數目上升和中產階層數目增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對消費品的數目和質量提出新的要求，給消費操行業帶來巨大的增長空間。
　　
　　海內不銹鋼餐廚具市場品牌集中度較低
　　
　　近三十年中國的城鎮化進程加快，城鎮家庭數目上升，未來20年將有大量居民遷入新房。跟著市場競爭的加劇，以及消費者品牌意識逐漸增強，品牌消費將越來越受到正視，海內品牌消費將存在巨大的發展空間。
　　
　　跟著發達國家勞動力本錢的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業格式發生重大調整，其出產制造環節逐步由發達國家向發展中國家轉移。
　　
　　復合材料、新材料的應用是進步我國不銹鋼餐廚具制品機能、增加功能、品種及規格的必由之路。按照這一增長率，到2015年，中國出口至歐洲不銹鋼餐廚具將達到29.01億美元。只有加快推進新材料的廣泛應用，進步我國產品檔次，發展高級、優質不銹鋼餐廚具產品，才能使我國自主品牌在海內外市場的競爭中保持持續性上風。
　　
　　海內不銹鋼餐廚具行業技術方面，在20世紀60-90年代以前基本沒有發展，其技術主要以冷沖壓、普通的模具制造和手工操縱表面處理為主，科技含量很低。
　　
　　歐洲市場
　　
　　跟著下游消費者需求不斷進級，客戶對廚房領域的整體設計提出了更高要求，以實現鍋類、餐具以及其他餐廚雜件制品的有效搭配。
　　
　　海內高端市場規模增速顯著，品牌競爭逐步體現
　　
　　跟著我國居民收入水平的進步以及消費觀念的逐步轉變，智能化、多功能化、節能環保等不銹鋼餐廚具產品正逐步替換傳統經濟合用型餐廚具，這對產品的技術含量提出了更高的要求。
　　
　　自動化水平晉升與新材料應用是本行業技術發展的必定趨勢